Котлеты из индейки

На 4 порции потребуется:

600 граммов фарша из индейки

1 небольшая луковица

1 небольшая морковь

1 яйцо

Чайная ложка соли без верха

Вкусные котлеты из индейки пошаговый рецепт с фото
Лук и морковь очистите. Лук порежьте мелким кубиком. Морковь измельчите на мелкой терке.
Сытные котлеты из индейки как приготовить с фото


Переложите лук и морковь в миску, добавьте соль.
Вкусные котлеты из индейки пошаговый рецепт с фото
Хорошо разомните овощи с солью рукой.
Сытные котлеты из индейки как приготовить с фото

Добавьте к овощам фарш и одно яйцо.
Вкусные котлеты из индейки пошаговый рецепт с фото
Хорошо размешайте.
Сытные котлеты из индейки как приготовить с фото
Мокрыми руками разделите получившуюся котлетную массу на 8 равных частей.
Вкусные котлеты из индейки пошаговый рецепт с фото


Противень застелите пекарской бумагой.

Продолжая смачивать руки водой, сформируйте круглые котлеты.
Сытные котлеты из индейки как приготовить с фото
Вкусные котлеты из индейки пошаговый рецепт с фото

Выложите их на противень.
Сытные котлеты из индейки как приготовить с фото
Поставьте противень с котлетами в предварительно нагретую до 200 градусов духовку.
Вкусные котлеты из индейки пошаговый рецепт с фото
Запекайте 12-15 минут.
Сытные котлеты из индейки как приготовить с фото
Затем достаньте противень, дайте котлетам постоять 2-3 минуты, и затем снимите их с бумаги.
Вкусные котлеты из индейки пошаговый рецепт с фото
Подавайте с любым соусом.
Сытные котлеты из индейки как приготовить с фото


| 09.03.2014 | 603480
  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/1111665028951586/ Alexandra Tudvaseva

    Котлеты отличные, вот только лук хрустит на зубах-при жарке лук получается помягче в котлетах. Есть какой-то способ смягчить лук при запекании котлет?

    • Кирилл

      Залить кипятком минут на 5 или в микроволновке под крышкой потушить (лук).

    • Oxana

      можно его молотый прогреть пару минут с ложкой масла на сковороде. до того момента как цвет поменяет и горечь уйдет, как тут http://www.ru-kitchen.ru/articles/view/158

    • Лариса

      Потереть на терке?

  • http://vk.com/id10424934 Екатерина Жегулова

    Очень вкусные получились, спасибо огромное за рецепт))

  • Наталья

    Оксана, спасибо! Очередной рецепт от вас и как всегда нереально вкусно!