Куриный суп с вермишелью

На 6 порций потребуется:

500 граммов курицы на кости

1 луковица

1 морковь

2 средних картофелины

4 столовых ложки растительного масла

3 столовых ложки вермишели (паутинка)

1 столовая ложка сушеного укропа

2 лавровых листа

1 чайная ложка соли (с верхом)

Вкусный куриный суп с вермишелью пошаговый рецепт с фото


Кусочки курицы промойте, выложите в кастрюлю.
Простой суп из курицы с вермишелью как приготовить с фото
Добавьте 2 литра воды и поставьте на огонь.
Посолите.
Вкусный куриный суп с вермишелью пошаговый рецепт с фото
После того как вода в кастрюле закипит, убавьте огонь до ниже среднего (не должно быть бурного кипения), и варите бульон 30 минут.
Простой суп из курицы с вермишелью как приготовить с фото
Порежьте лук мелким кубиком.
Вкусный куриный суп с вермишелью пошаговый рецепт с фото
Измельчите морковь на самой мелкой терке.
Простой суп из курицы с вермишелью как приготовить с фото
Переложите овощи в сковороду. Добавьте растительное масло.
Вкусный куриный суп с вермишелью пошаговый рецепт с фото
Пассеруйте овощи 5-7 минут, периодически помешивая.
Простой суп из курицы с вермишелью как приготовить с фото
Очищенный картофель порежьте тонкой соломкой.
Вкусный куриный суп с вермишелью пошаговый рецепт с фото
Выньте кусочки курицы из бульона шумовкой и немного остудите.
Простой суп из курицы с вермишелью как приготовить с фото
Удалите кожу и кости. Мякоть курицы порежьте небольшими кусочками и верните в кастрюлю с бульоном.
Вкусный куриный суп с вермишелью пошаговый рецепт с фото
Простой суп из курицы с вермишелью как приготовить с фото


Вкусный куриный суп с вермишелью пошаговый рецепт с фото
Опустите в суп картофель.
Простой суп из курицы с вермишелью как приготовить с фото
Доведите до кипения и варите 5 минут. Тонко нарезанный картофель сварится очень быстро.

После чего опустите в суп пассерованные лук и морковь.
Вкусный куриный суп с вермишелью пошаговый рецепт с фото
Повторно доведите до кипения.
Простой суп из курицы с вермишелью как приготовить с фото
Сразу же всыпьте три столовые ложки вермишели, быстро размешайте содержимое кастрюли и снимите с огня.
Вкусный куриный суп с вермишелью пошаговый рецепт с фото
Добавьте сухой укроп, лавровый лист.
Простой суп из курицы с вермишелью как приготовить с фото
Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 10-15 минут.
Вкусный куриный суп с вермишелью пошаговый рецепт с фото
После чего ещё раз размешайте суп и разливайте по тарелкам.
Простой суп из курицы с вермишелью как приготовить с фото


| 09.10.2014 | 502453
  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/1810404629227637/ Марія Степанець

    Готовила этот суп для своего сына, но когда попробовала, то просто замерла от счастья-мне бабушка такой суп в детстве делала! Столько воспоминаний сразу нахлынуло! Волшебный супчик, спасибо большое, Оксана!

    • Oxana

      у меня он тоже «как в детстве»!

  • http://vk.com/id330251786 Мила Максимова

    Вкусный супчик получился.Спасибо.

    • Oxana

      На здоровье!

  • Донна Кихота

    Простой и вкусный супчик, спасибо за рецепт!

  • http://vk.com/id54983941 Evgeniya Amanova

    Пока я готовлю муж сидит с детьми. И судя по всему утомился от этого 😀 Попросил поменяться на один вечер. Открыла ему этот рецепт. Суп у него получился очень вкусным. Самое главное, что он доволен результатом. Я бы даже сказала горд 😊 Спасибо за такой простой и подробный рецепт!

    • Oxana

      Спасибо за отзыв и привет кормильцу!))

  • Таня

    С Новым годом!!! Этот супчик просто необходим после праздничных дней!