Малосольные огурчики сухой посол

Потребуется:

Огурцы некрупные

Соль (крупный помол)

Укроп

Чеснок

Вкусные малосольные огурчики сухой посол пошаговый рецепт с фото

Очень удобный и практически стремительный способ приготовления вкусных малосольных огурцов.
Простые малосольные огурчики сухой посол как приготовить с фото
Огурцы вымойте, обсушите слегка на дуршлаге.


У каждого огурца обрежьте кончики с обеих сторон.
Вкусные малосольные огурчики сухой посол пошаговый рецепт с фото
Выложите огурцы в пластиковый контейнер.

Добавьте чеснок, одну головку чеснока на 20 огурчиков. Каждый зубчик чеснока разрежьте пополам.
Простые малосольные огурчики сухой посол как приготовить с фото
Крупно порежьте укроп и тоже высыпьте в контейнер.
Вкусные малосольные огурчики сухой посол пошаговый рецепт с фото
Посолите крупной солью из расчета одна столовая ложки соли на каждые 5 огурчиков.
Простые малосольные огурчики сухой посол как приготовить с фото


Закройте контейнер крышкой и хорошо встряхните, чтобы все содержимое перемешалось.
Вкусные малосольные огурчики сухой посол пошаговый рецепт с фото
Если вам нужны готовые подсоленные огурчики как можно скорее – оставьте контейнер при комнатной температуре. И через час огурцы уже готовы к употреблению.
Простые малосольные огурчики сухой посол как приготовить с фото
Вы также можете сразу убрать контейнер в холодильник. Тогда процесс засолки немного замедлится, но через несколько часов огурцы будут готовы.
Вкусные малосольные огурчики сухой посол пошаговый рецепт с фото
Простые малосольные огурчики сухой посол как приготовить с фото


| 30.07.2016 | 818413
  • Елена Белова

    Ах, как я радаааа, что попала сюда. Начнется сезон, попробую огурчики так сделать. Теперь не надо перелопачивать инет, а прям по адресу- сюда!

    • Oxana

      Все лето так солила, и помидорки тоже.

      • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/1410246325706736/ Инесса Подмиглазова

        Оксана, спасибо огромное! Великолепный рецепт! А помидорки как солите?

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/579318902227237/ Евгений-Ирина Черепок

    А точно столовая ложка соли на каждые пять огурчиков? Я сегодня посолила, получилось очень-очень пересолено, все испортила 🙁 не понимаю почему

    • Oxana

      а сами то огурцы какого размера были? в принципе чайная ложка на килограмм нормально.

      • Oxana

        крупная соль иногда даже не конца растворяется

        • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/579318902227237/ Евгений-Ирина Черепок

          наверное, огурцы маловаты, первые дачные длиной примерно как если растопырить большой и указательный палец. Я их взвесила потом 10 огурцов весили 600г

          • Oxana

            маловато огурцов

      • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/579318902227237/ Евгений-Ирина Черепок

        так чайная или столовая как в рецепте?

        • Oxana

          столовая

    • Ольга

      Блинский блин!!! (побежала отмывать огурцы).
      У меня тоже небольшие, насыпала соль — смотрю, многовато как-то, все огурцы в соли, так только рыбу солить.
      Привыкла доверять рецептам из этого блога, а тут такая нестыковка.

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/1785752538331659/ Lyudmila Kondyukova

    Ой, а я ещё не делала(

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/10202307676450238/ Katarina Kravcova

    Супер, спасибо!!! Исполню завтра же))

  • Ломая Наталья

    Интересно, помидоры так можно засолить?

    • Oxana

      соли поменьше и протыкать помидорки насквозь

  • http://vk.com/id243008826 Евгения Кеда

    попробовала. Огурцы, как на картинке — небольшие, крепенькие, ровно 10 штук. Соль взяла крупную, даже чуть меньше двух столовых ложек. Добавила помидорок черри, тоже штук 10. Все в одну кастрюльку, эмалированную. Может, в ней проблема? Поставила в холодильник, пробовали на следующий день. Помидоры — супер!!! Но огурцы… соленые, аж глаза вылезают((( что-то не так сделала?

  • http://vk.com/id243008826 Евгения Кеда

    Если кому интересно, свои пересоленные огурцы я спасла. Нашла в инте совет: слейте весь рассол, соберите огурцы, чеснок, зелень, залейте некипяченой водой из под крана. Может быть, можно и кипяченой, может быть — фильтрованной, но в том тексте было подчеркнуто — из под крана. Так и сделала. Оставила на сутки. Подействовало! Стали нормальные, малосольные огурцы!

  • http://vk.com/id1682155 Екатерина Гурьева

    А как их хранить потом? Сок не стекает? От соли промывать перед употреблением, или она растворится?

    • Oxana

      смотря какая соль. крупная иногда и не растворяется до конца. так что промывать не помешает.