Рисовая молочная каша

На 4 порции потребуется:

1 чашка риса

2 чашки воды

2 чашки молока

Половина чайной ложки соли

1 столовая ложка сахара

60 грамм сливочного масла

Вкусная рисовая молочная каша как приготовить с фото

Именно по этому рецепту получится вкусная сладкая рисовая каша – такая, какую в детстве готовили вам в детском садике или школе.

Чашку риса промойте проточной водой, откиньте на сито. Когда вся вода стечет – переложите рис в маленькую кастрюлю.


Долейте две точно таких же чашки воды.

Сытная рисовая молочная каша пошаговый рецепт с фото

Поставьте кастрюлю на огонь.
Вкусная рисовая молочная каша как приготовить с фото

Доведите рис до кипения и варите до тех пор, пока почти вся жидкость не выкипит.
Сытная рисовая молочная каша пошаговый рецепт с фото
Затем влейте в кастрюлю две чашки молока.
Вкусная рисовая молочная каша как приготовить с фото
Сытная рисовая молочная каша пошаговый рецепт с фото
Добавьте соль и сахар.
Вкусная рисовая молочная каша как приготовить с фото


Сытная рисовая молочная каша пошаговый рецепт с фото
Размешайте рис с молоком.
Вкусная рисовая молочная каша как приготовить с фото
Доведите до кипения.
Сытная рисовая молочная каша пошаговый рецепт с фото
Варите ровно 3 минуты. Не нужно ждать когда каша загустеет.

Затем снимите кастрюлю с огня.

Опустите кусочек сливочного масла в кастрюлю с кашей.
Вкусная рисовая молочная каша как приготовить с фото
Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 20 минут.
Сытная рисовая молочная каша пошаговый рецепт с фото
За это время рис впитает в себя всю жидкость и дойдет до готовности.
Вкусная рисовая молочная каша как приготовить с фото
Ещё раз размешайте кашу перед подачей, затем разложите по тарелкам.
Сытная рисовая молочная каша пошаговый рецепт с фото


| 03.02.2014 | 166955
  • http://vk.com/id382382510 Наталья Евланникова

    Спасибо,нашла новое для меня и полезное. Сначала сварить рис с водой,потом доваривать молоко.Варила сразу на молоке и часто подгорало на дне.Не комильфо конечно.А сейчас все отлично!Спасибо спасибо!

    • Oxana

      на здоровье!

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/1168558986586049/ Elena Yankovskaya

    Не люблю сладкую кашу, делала без сахара. Получается отлично, именно та консистенция, которая мне нравится. Спасибо!

    • Oxana

      На здоровье!

  • Наталья

    Спасибо, а рис Вы предпочитаете., конкретно в этой каше, любой или нужно что-то определенное?

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/1264485273617590/ Anna Shabaldina

    Оксан, спасибо за рецепт. В первый раз в жизни сварила рисовую кашу (не то чтобы боялась, просто не люблю ее, а тут дочь прям попросила) — так отлично получилось, что я аж сама тарелку съела )))

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/10155052527853813/ Olga Minchukova

    Спасибо, очень актуально. Как раз сегодня утром попыталась ее варить. вначале молоко подгорело, затем скисло)))
    Попробую завтра по вашему рецепту

  • http://facebook.com/profile.php?id=100000953608910 Lara Gull

    ну вот кто бы еще это рассказал, если бы не ты)
    варят же сразу в молоке, нервно его подливая и подливая, не понимая куда оно девается))

    • Oxana

      по этому принципу можно в принципе все каши варить, кроме манной. но и для манки я развожу молоко с водой

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/10211599170165437/ Katya Corraze

    Ксюша, спасибо за рецепт! Вот читаю, и понимаю что жуть как хочу. Сразу ностальгия такая по детству, когда родители меня водили в какой-то ресторан, где была эта каша, в горшочках и с изюмом…
    Кстати, а если туда изюм добавлять, то примерно на какой стадии?

    • Oxana

      вот в тот момент когда выключаешь и накрываешь крышкой чтобы доходила, сверху высыпаешь изюм. он под крышкой немного распарится и потом все вместе перемешиваешь и готово.
      варить изюм не надо!

  • http://vk.com/id250259802 Марья Косичкина

    Вот прямо сейчас и сварю.
    Вот как увидела, так сразу и поняла, по ЧЕМУ я четвёртый день страдаю.
    Спасибище, Оксана!

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/1095331107236413/ Vitalii Stetsovych

    Оксана, скажите пожалуйста, а можно ли обычное молоко заменить кокосовым? Или там будут принципиально другие пропорции?

    • Oxana

      можно. пропорции те же.

  • Лилияl

    Оксана, здравствуйте. Молочную пшенную кашу варить точно также?

    • Oxana

      сначала на воде, потом молока влить. Пропорции примерно одинаковые.

  • Елена

    Скажите пожалуйста, молоко добавлять холодное или горячее?

  • http://vk.com/id39936680 Андрей Петров

    Ох спасибо! Почитал данный рецепт и поймал себя на мысли, что кашу не ел лет десять точно и так захотелось. Приготовил по Вашему рецепту, единственное молоко горячим залил, объедение! А раньше помню только молоко добавлял, без воды, и всё время удивлялся почему пригорает, на том и забросил.