Рулет с сыром и паприкой

На 2 порции потребуется:

2 половинки филе куриной грудки (по 150 граммов каждая)

60 граммов твердого сыра

Половина паприки

Вкусный рулет с сыром и паприкой пошаговый рецепт с фото

Этот рулет очень просто готовится. Но кроме этого он вкусный, диетический и очень красивый в разрезе.

Половину красного сладкого перца порежьте тонкой соломкой.
Сытный рулет с сыром и паприкой как приготовить с фото


Сыр измельчите на крупной терке.
Вкусный рулет с сыром и паприкой пошаговый рецепт с фото
Филе грудки выложите на доску гладкой стороной вниз.
Чуть надрежьте толстый край филе и отверните в сторону. Таким образом, вы расширите поверхность для отбивной.
Сытный рулет с сыром и паприкой как приготовить с фото
Затем накройте мясо пищевой пленкой и аккуратно, мелкими зубьями молотка, отбейте куриную грудку в тонкую и ровную отбивную.
Вкусный рулет с сыром и паприкой пошаговый рецепт с фото
Сытный рулет с сыром и паприкой как приготовить с фото

Удалите пленку. Солить мясо не нужно.
Вкусный рулет с сыром и паприкой пошаговый рецепт с фото
Выложите половину тертого сыра полосой на середину отбивной.
Сытный рулет с сыром и паприкой как приготовить с фото
Поверх сыра выложите половину нарезанной паприки.
Вкусный рулет с сыром и паприкой пошаговый рецепт с фото
Аккуратно и плотно сверните грудку рулетом.
Сытный рулет с сыром и паприкой как приготовить с фото


Вкусный рулет с сыром и паприкой пошаговый рецепт с фото
Точно так же отбейте и зафаршируйте второй рулет.

Каждый рулет оберните в несколько слоев пищевой пленки, внимательно завернув концы пленки так, чтобы не было отверстий.
Сытный рулет с сыром и паприкой как приготовить с фото
Затем каждый рулет дополнительно оберните фольгой.
Вкусный рулет с сыром и паприкой пошаговый рецепт с фото
Сытный рулет с сыром и паприкой как приготовить с фото
Пленка нужна для того, чтобы начинка из сыра при плавлении оставалась внутри рулета.

А фольга защитит пленку от деформации.

Подготовленные таким образом рулеты поместите в нагретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Вкусный рулет с сыром и паприкой пошаговый рецепт с фото
Готовым рулетам дайте немного остыть.

Затем снимите фольгу.
Сытный рулет с сыром и паприкой как приготовить с фото
С помощью ножниц удалите пленку.
Вкусный рулет с сыром и паприкой пошаговый рецепт с фото
Порежьте рулет наискосок на несколько кружков и подавайте к столу.
Сытный рулет с сыром и паприкой как приготовить с фото
Это блюдо так же можно использовать в качестве холодной закуски. Нужно только дать ему несколько часов остыть в холодильнике не снимая фольгу.
Вкусный рулет с сыром и паприкой пошаговый рецепт с фото


| 13.10.2014 | 513040
  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/10154064765107196/ Anna Gorchakova

    Здравствуйте, Оксана! Как Вы думаете, можно ли вместо перцев положить шампиньоны? Заранее большое спасибо за ответ

    • Oxana

      Можно. Но грибы должны быть готовыми (жареными) прежде чем вы из в начинку определите.

  • Лена

    Спасибо,Оксана! Вы — само очарование!

    • Oxana

      ))))))))

      Спасибо за фото))

  • Лена
    • Oxana

      спасибо!

  • Игорь

    Здравствуйте! Скажите, а пищевая пленка под температурой не начнет плавиться, придавая блюду легкий привкус паленого пластика?

    • Oxana

      нет, никакого привкуса, не переживайте

      • Игорь

        Благодарю за ответ!