С великой печалью вынуждена сообщить

С великой печалью вынуждена сообщить что, моя любимая, такая надежная
Макфа опять скурвилась.
Столько лет покупали ее с закрытыми глазами — стопроцентно хороший был результат.
Но вчера были неприятно удивлены.
Тесто плыло, пироги лопались, на вкус выпечка оказалась препаршивейшей.
Девочка наша, Диля, расстроилась невероятно. Да и я, надо сказать, расстерялась. Расслабилась за много лет работы только на хорошей муке, а не на какой попало.
Стали сверять поставки, даты на пачке.
«Привет» прилетел из Челябинска. У Макфы три комбината — Челябинск, Курган, Ставрополь.
Буква А — означает, что муку мололи и фасовали в Челябинске.
Дата — свежайшая. Конец июля — август-сентябрь 15-го года.  И цена на эту поставку была повыше, чем предыдущие.
Последняя цена была по 86 рублей за пачку в 2 кг, нынешняя уже в 96 рублей.

Перевожу понятным языком: лето было хреновое, дождливое, пасмурное. Пшеницу собрали-смолотили по принципу «что выросло — то выросло». Не высушили, не вылежали, а сразу сдали, смололи и по пачкам расфасовали. По тем же самым пачкам, к качеству (отличному!) которых мы за годы стабильные привыкли уже. Которые покупали с закрытыми глазами.



Получите — распишитесь.

А в пачках вместо «высшего сорта» — ТУ (технические условия) — мука, не соответствующая стандартам Высшего сорта ни по влажности, ни по содержанию клейковины. Обычная наша история — нуачо, по привычке все равно раскупят…Дальше я громно и изощренно матерюсь и сотрясаю кулаками воздух.
В общем смотрите внимательно, покупая муку в магазинах.
То что до этого лета расфасовано (до июля 15-го года) — годится:

У нас, по счастью, одна упаковка старая осталась, мы успели исправить положение (перепечь пироги).

Все что позже — обходите стороной.
В ближайшие дни проверим ещё Предпортовую и Горницу. Напишу о впечателениях.
Если там такое же гавно — то похоже сидеть нам в заднице с отечественным производителем…


| 02.09.2015 | 31342