С великой печалью вынуждена сообщить
С великой печалью вынуждена сообщить что, моя любимая, такая надежная Макфа опять скурвилась. Столько лет покупали ее с закрытыми глазами — стопроцентно хороший был результат. Но вчера были неприятно удивлены. Тесто плыло,
С великой печалью вынуждена сообщить что, моя любимая, такая надежнаяМакфа опять скурвилась.Столько лет покупали ее с закрытыми глазами — стопроцентно хороший был результат.Но вчера были неприятно удивлены.Тесто плыло, пироги лопались, на вкус выпечка оказалась препаршивейшей.Девочка наша, Диля, расстроилась невероятно. Да и я, надо сказать, расстерялась. Расслабилась за много лет работы только на хорошей муке, а не на какой попало.Стали сверять поставки, даты на пачке.«Привет» прилетел из Челябинска. У Макфы три комбината — Челябинск, Курган, Ставрополь.Буква А — означает, что муку мололи и фасовали в Челябинске.Дата — свежайшая. Конец июля — август-сентябрь 15-го года. И цена на эту поставку была повыше, чем предыдущие.Последняя цена была по 86 рублей за пачку в 2 кг, нынешняя уже в 96 рублей.
Перевожу понятным языком: лето было хреновое, дождливое, пасмурное. Пшеницу собрали-смолотили по принципу «что выросло — то выросло». Не высушили, не вылежали, а сразу сдали, смололи и по пачкам расфасовали. По тем же самым пачкам, к качеству (отличному!) которых мы за годы стабильные привыкли уже. Которые покупали с закрытыми глазами.
Получите — распишитесь.
А в пачках вместо «высшего сорта» — ТУ (технические условия) — мука, не соответствующая стандартам Высшего сорта ни по влажности, ни по содержанию клейковины. Обычная наша история — нуачо, по привычке все равно раскупят…Дальше я громно и изощренно матерюсь и сотрясаю кулаками воздух.В общем смотрите внимательно, покупая муку в магазинах.То что до этого лета расфасовано (до июля 15-го года) — годится:
У нас, по счастью, одна упаковка старая осталась, мы успели исправить положение (перепечь пироги).
Все что позже — обходите стороной.В ближайшие дни проверим ещё Предпортовую и Горницу. Напишу о впечателениях.Если там такое же гавно — то похоже сидеть нам в заднице с отечественным производителем…