Сечка пшеничная

На 4 порции потребуется:

1 стакан пшеничной сечки

2 стакана воды

1 чайная ложка соли без верха

50 граммов сливочного масла

Вкусная сечка пшеничная пошаговый рецепт с фото
Из дробленой пшеницы (сечки) готовят вкусную вязкую кашу. Она прекрасно подходит в качестве гарнира к различным блюдам, и вкусная сама по себе. Готовится эта каша очень просто. Главное – соблюдать пропорции и внимательно следить за некоторыми моментами приготовления.

Отмерьте сечку стаканом и выложите в небольшую кастрюльку.
Простая сечка пшеничная как приготовить с фото


Налейте воды (полкастрюли) и, хорошо размешивая венчиком, промойте крупу.
Вкусная сечка пшеничная пошаговый рецепт с фото
Слейте аккуратно грязную воду. Повторите промывку и снова слейте воду.
Простая сечка пшеничная как приготовить с фото
Влейте в кастрюлю два полных стакана воды. Отмеряйте сечку и воду одним и тем же стаканом.
Вкусная сечка пшеничная пошаговый рецепт с фото
Добавьте неполную (без верха) чайную ложку соли.
Простая сечка пшеничная как приготовить с фото
Сразу же добавьте сливочное масло.
Вкусная сечка пшеничная пошаговый рецепт с фото
Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите без крышки, примерно 10 минут после закипания.
Простая сечка пшеничная как приготовить с фото


Вкусная сечка пшеничная пошаговый рецепт с фото
Внимательно смотрите, стараясь не пропустить момент, когда по краям кастрюли крупа начнет подниматься горкой над водой.
Простая сечка пшеничная как приготовить с фотоВкусная сечка пшеничная пошаговый рецепт с фото
Тогда накройте кастрюлю крышкой, сразу же снимите с огня и отставьте в сторону на 15 минут.
Вкусная сечка пшеничная пошаговый рецепт с фото
Все! Ваша каша, вкусная одновременно и вязкая, и рассыпчатая, готова.
Просто снимите крышку – за это время она впитает всю воду и не успеет перевариться – и вы увидите это.
Простая сечка пшеничная как приготовить с фото
Аккуратно размешайте кашу – просто проведя зигзаг вилкой пару раз от бортика к бортику кастрюли – и разложите по тарелкам.
Вкусная сечка пшеничная пошаговый рецепт с фото
Гречневая сечка готовится по этому же принципу, только на 1 стакан гречневой сечки потребуется 2,5 стакана воды.



| 27.01.2016 | 261866
  • http://vk.com/id339113486 Яна Благинина

    Спасибо за помощь

  • http://vk.com/id339113486 Яна Благинина

    Спосибо за помощь очень вкусно получилась

    • Oxana

      На здоровье!!

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/320431191673041/ Юлия Зверева

    Люди, доверяйте Ксю, все её рецепты выверены! Всегда удачная каша получается. А сегодня что-то нашло, решила добавить воды, когда уже отставила кашу, всё равно впитается. А она не впиталась!
    Фотодоказательство

    • Oxana

      Вот!! Надо мне доверять)))

  • Nat

    U menja poluchilas’ syrovataja.