Шашлычки из лосося

На 2 порции потребуется:

300 граммов филе форели или семги

Щепотка соли

Одна четверть лимона

1 столовая ложка оливкового масла

Простые шашлычки из лосося как приготовить с фото
Так же вам потребуются 4 деревянные небольшие шпажки и глубокий противень или форма для выпечки.
Снимите филе с кожи.
Вкусные шашлычки из лосося пошаговый рецепт с фото


Простые шашлычки из лосося как приготовить с фото
Разрежьте на 16 примерно одинаковых квадратных кусочков.
Вкусные шашлычки из лосося пошаговый рецепт с фото
Прямо на доске посолите кусочки рыбы.
Простые шашлычки из лосося как приготовить с фото
Сбрызните лимонным соком.
Вкусные шашлычки из лосося пошаговый рецепт с фото
Полейте маслом.
Простые шашлычки из лосося как приготовить с фото


И хорошо размешайте.
Вкусные шашлычки из лосося пошаговый рецепт с фото
Оставьте рыбу мариноваться на 5-10 минут, не дольше.

Затем нанизайте на 4 шпажки. По 4 кусочка рыбы на каждую шпажку.
Простые шашлычки из лосося как приготовить с фото
Установите шпажки с рыбой в противень таким образом, чтобы они находились на весу.
Вкусные шашлычки из лосося пошаговый рецепт с фото
Простые шашлычки из лосося как приготовить с фото
Поставьте противень с шашлычками в предварительно нагретую до 220 градусов духовку.
Вкусные шашлычки из лосося пошаговый рецепт с фото
Запекайте ровно 10 минут.
Это очень важно. Если вы передержите рыбу дольше – то буквально за 1-2 минуты рискуете пересушить её. Поэтому ровно 10 минут.

Затем доставайте, перекладывайте на тарелку и наслаждайтесь.
Простые шашлычки из лосося как приготовить с фото


| 06.04.2014 | 374223
  • Юлия

    Блеск!