Треска в сметанном соусе

На 2 порции потребуется:

600 граммов филе трески

1 морковь

1 луковица

6 столовых ложек растительного масла

100 мл воды

150 граммов сметаны 20%

2 столовых ложки муки

Половина чайной ложки соли

Вкусная треска в сметанном соусе пошаговый рецепт с фото

Филе трески разрежьте на 6-8 примерно одинаковых кусочков.
Сытная треска со сметаной как приготовить с фото


В небольшую миску насыпьте муку и смешайте её с половиной чайной ложки соли.

Поставьте на огонь сковороду с 6 столовыми ложками растительного масла.

Каждый кусочек рыбы аккуратно со всех сторон запанируйте в муке.
Вкусная треска в сметанном соусе пошаговый рецепт с фото
Переложите в сковороду с нагретым маслом.
Сытная треска со сметаной как приготовить с фото
Обжаривайте 5 минут с каждой стороны.
Вкусная треска в сметанном соусе пошаговый рецепт с фото
Затем достаньте рыбу шумовкой и переложите в отдельную тарелку.
Сытная треска со сметаной как приготовить с фото
Измельчите морковь на терке, лук порежьте мелким кубиком.
Переложите овощи в сковороду с маслом, в котором обжаривали рыбу.
Вкусная треска в сметанном соусе пошаговый рецепт с фото


Пассеруйте овощи 5-8 минут, периодически помешивая.
Сытная треска со сметаной как приготовить с фото
Затем добавьте к овощам сметану.
Вкусная треска в сметанном соусе пошаговый рецепт с фото
Влейте немного воды.
Хорошо размешайте и доведите соус до кипения.
Сытная треска со сметаной как приготовить с фото
Сразу же добавьте в сковороду с соусом кусочки жареной рыбы.
Вкусная треска в сметанном соусе пошаговый рецепт с фото
Сытная треска со сметаной как приготовить с фото
Немного утопите их в соусе и прогрейте 1-2 минуты.
Вкусная треска в сметанном соусе пошаговый рецепт с фото
Снимите сковороду с огня и накройте крышкой.
Сытная треска со сметаной как приготовить с фото
Подавайте через 10-15 минут.
Вкусная треска в сметанном соусе пошаговый рецепт с фото


| 26.04.2014 | 704592
  • Елена

    Сегодня сделала треску по этому рецепту. Восхитительно!! И, что важно, готовится легко и быстро.

    • Oxana

      спасибо!

  • Мила

    Как чудесно, что я о вас узнала! Вот всегда любила Юлю Меньшову и смотрела все её передачи! И вот не зря! Сегодня приготовила окуня по этому рецепту, чуть вилку не съела вместе с рыбкой! Очень вкусно с рисом, но думаю с пюртошечкой тоже будет вкусненько))))

    • Oxana

      На здоровье!!!

  • Татьяна

    Спасибо! получилось вкусно

  • Ирина

    Спасибо за рецепт, сегодня попробую сделать!

  • Анна Машкович

    Огромное спасибо за восхитительный рецепт!
    Это, пожалуй, самое вкусное, что я ела из трески. И очень быстро готовится.