Летний зной подстегивает к поискам освежающих угощений, которые помогали бы не только утолить голод, но и приятно охладиться. И что может быть лучше для этой цели, чем традиционный русский холодный суп - окрошка? Оксана Путан, известный российский блогер и автор бестселлеров кулинарной литературы, представляет свой вариант этого замечательного блюда.

Окрошка по рецепту Оксаны - это воплощение истинного вкуса лета. Этот суп готовится на основе кваса, что придает ему характерную кислинку и освежающий привкус. В состав наполнения входят кубики вареной картошки, свежие огурцы, варёные яйца, нарезанная зелень и, конечно, мелко рубленая ветчина или копченая колбаса. Все эти ингредиенты прекрасно сочетаются с квасной основой, создавая несравненное лакомство для жаркого лета.

Не менее интересны и другие холодные супы из коллекции Оксаны Путан. К примеру, холодный огуречный суп с брынзой обещает стать настоящим открытием на вашей кухне. Мягкость брынзы, свежесть огурцов и легкий аромат зелени – вот составляющие успеха этого блюда.

Альтернативой, которую также стоит попробовать, является холодный борщ на кефире - это легкий и питательный вариант летнего супа, где кефир вносит свою особенную нежную кислинку и делает блюдо еще более прохладным.

В сумме, рецепты Оксаны Путан - это идеальный выбор для тех, кто ищет разнообразие на летнем столе и желает поразить своих гостей необычными и вместе с тем традиционными русскими блюдами. Эти супы несут в себе особенный шарм и охлаждающую свежесть, которые так необходимы в летнюю жару.