от Оксаны Путан
Image 0
ФИНСКИЙ БЛИННЫЙ ПИРОГ
вот уж действительно самый ленивый из всех пирогов. Давно хотела его испечь, а тут и масленица подос...
Image 1
ИДЕАЛЬНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ  часть первая
Поиском идеального яблочного пирога я озадачилась давно. Хотелось чего-то такого, монументального, к...
Image 2
ИДЕАЛЬНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ   часть вторая аутентичная
Сначала я покажу вам самый аутентичный голландский яблочный пирог. Аутентичнее некуда — приготовлен...
Image 3
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ
Это очень простой и очень быстрый пирог. Вы обязательно полюбите его за вкус и легкость в приготовле...
Image 4
МРАМОРНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЯБЛОКАМИ
Недорого, несложно, недолго. Только три "не".  Ароматный и нежный пирог.
Image 5
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С РЫБОЙ, СЫРОМ И КРЕВЕТКАМИ
Заливные пироги - это моя палочка-выручалочка. Иногда на дрожжевое тесто нет ни времени ни ресурса. ...
Image 6
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
ваш новый любимый пирог - идеальное соотношение кислоты и сладости, нежный и мягкий.
Image 7
ПИРОГ ЗЕБРА
Настолько простой пирог, что мне даже неловко рассказывать. Но так как я уже возложила на себя мисси...
Image 8
НАЧНЕМ С ДРОЖЖЕЙ
Русские пироги, пирожки, булочки и прочие шаньги и плюшки, это не только дань традициям. Во-первых э...
Image 9
ПИРОГ С ЛЕСНЫМИ ЯГОДАМИ
Совершенно сногсшибательный пирог из лесных ягод, сконструированный по типу курника.
Image 10
НАСЫПНОЙ ПИРОГ С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ
ещё один "проще некуда" пирог, с начинками к которому вы можете экспериментировать бесконечно.
Image 11
ИДЕАЛЬНЫЙ ЛЕТНИЙ ПИРОГ С ЧЕМ УГОДНО
что поспело
Image 12
МЯСНОЙ ПИРОГ
Невероятно ленивый и простой, но обалденно вкусный.
Image 13
ВЫПЕЧКА
Лучшие в мире пироги и печения. Печь по этим рецептам легче-лёгкого.
Image 14
СЛИВА В ШОКОЛАДЕ
Постный пирог с хрустящей корочкой.
Image 15
КУЛЕБЯКА НА ЧЕТЫРЕ УГЛА
Просто королевский пирог. Сказочный. Обязательно приготовьте его по нашей подробнейшей инструкции. В...
Image 16
ИДЕАЛЬНЫЙ ПИРОГ С РЕВЕНЕМ
Возьмите био-лимоны (зачеркнуто) вырастите себе куст ревеня, а потом начинайте думать, что из него п...
Image 17
ИДЕАЛЬНЫЙ МОРКОВНЫЙ ПИРОГ
Пышный, нежный с насыщенным вкусом и потрясающей структурой. Готовится на оливковом масле проще прос...
Image 18
МАННИК
вкусный, похожий на кекс пирог, в котором часть муки заменена манной крупой.
Image 19
ПИРОГ С РЕВЕНЕМ
закрытый мереренгой.
Image 20
ОЧЕНЬ ЛЕНИВЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ
Я знаю, что вы захотите приготовить в эти выходные.
Image 21
ШАРЛОТКА
Самый простой и очень вкусный яблочный пирог
Image 22
МАННИК-КЕКС
Предыдущий делали для сайта, и он такой, основательный, на сметане, как пирог. Вот тут. А этот полег...
Image 23
ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ
Самый простой и понятный рецепт теста для пряженых пирогов и восхитительно вкусная начинка.
Image 24
ПРОСТОЙ ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ
со специями и морской солью. Офигительный))
Image 25
ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ
Идеальные маленькие пирожки в духовке, с традиционной русской начинкой из белокочанной капусты.
Image 26
КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА
из всех творожных рецептов - это безусловный хит.
Image 27
КАК НАЙТИ "СВОЁ" ТЕСТО
раз и навсегда подобрать подходящий рецепт.
Image 28
ЛИНДА ЛОМЕЛИНО «ИСКУССТВО ДЕСЕРТА И ФОТОГРАФИИ»
Сегодня я принесла вам настоящее сокровище – долгожданную книгу Линды Ломелино «Искусство десерта и ...
Image 29
ПРО ДУХОВКИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
малюсенький ликбез.
Image 30
ВСТУПЛЕНИЕ
о том, что находится на этом канале.
Image 31
МЯСО ЗАПЕЧЕНОЕ В ТЕСТЕ ФИЛО
идеальная буженина без особых хлопот.
Image 32
«СЕМЕЙКА» С КУРАГОЙ
новый рецепт из старой книги. Дрожжевые сдобные булочки с восхитительной начинкой. Вы влюбитесь в эт...
Image 33
ПОСТ ИЛИ ВЕГЕТАРИАНСТВО?
Многие из нас не видят разницы между вегетарианством, постом и детоксом. Одна моя знакомая регулярно...
Image 34
ПРО РАЗРЫХЛИТЕЛИ
Новый текст. Самое время понять как они работают. Раскладываю по полочкам.
Image 35
ПРОСТОЙ САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ И ЗАПЕЧЕНОЙ КУРИЦЫ
полноценный ужин, особенно в жару. И мой первый ответ на часто встречающийся вопрос, что такого приг...
Image 36
КУЛИНАРНЫЕ УРОКИ
те вещи, которые никто, кроме меня, нормально не объяснит.
Image 37
НАЧАЛО
Вкусная еда, уют в доме - залог хорошего настроения и душевного покоя. Это то, чему меня учила моя б...
Image 38
ВЕНГЕРСКИЙ РУЛЕТ
Удивительно простой но невероятно вкусный рулет из курицы и печени.
Image 39
КАМИНГ-АУТ
должна ли женщина готовить, и кому, собственно, должна))
Image 40
БОЛОНЬЕЗЕ - самый быстрый путь к сердцу мужчины
Паста, что условно в мире называется “Паста болоньезе" - те же самые макароны по-флотски, но в более...
Image 41
ПРАВИЛО ТРЕХ СТРАНИЦ
если вы когда-то хотели писать - то время пришло. Я расскажу как начать и продолжить.
Image 42
ЛАЗАНЬЯ
С лазаньей — как с борщом, вкус зависит от продуктов, которые вы в неё положили. Но всегда вкусно. П...
Image 43
ПРЯНИКИ наёлочные
В чаще встречающих пряниках меня не устраивало то, что они такие жесткие становятся со временем, что...
Image 44
НОНЕЧА НЕ ТО ЧТО ДАВЕЧА
Некоторое количество очень важных моментов в приготовлении еды по семейным рецептам, которые мне хот...
Image 45
ПРО ВАРЕНИКИ
с вишней, с творогом, картошкой. Идеальные начинки с идеальным тестом и множество хитростей.
Image 46
МАСЛЕНИЦА
Последняя неделя перед Великим Постом называется сырной неделей или масленицей. Каждый год дата нача...

Осень заполняет пространство ароматами специй и зовёт на кухню воплощать кулинарные фантазии. Особое место в этом многообразии занимают пироги – именно эти уютные выпечки собирают вокруг стола всю семью и позволяют каждому насладиться волшебством домашних вкусов. Оксана Путан, известная блогер и автор популярных кулинарных бестселлеров, предлагает подборку рецептов пирогов – от классических до креативных.

Путан мастерски сочетает разные ингредиенты, творя кулинарные шедевры. Её финский блинный пирог – эпитом ленивой выпечки, идеально сочетающийся с масленичными традициями. Оксана делит идеальный яблочный пирог на две части – одна классическая, другая с дополнением аутентичности голландских кулинарных традиций. Заливные пироги – с капустой или с морепродуктами – становятся настоящим спасением для тех, кто ценит время и качество.

Читатель также найдет среди её рецептов настойчивые призывы к экспериментам: можно открывать для себя пироги с лесными ягодами, осваивать приготовление знаменитого кулебяки или испечь пикантный лимонный пирог, который, по словам Путан, станет новой изюминкой домашней выпечки.

Рецепты Оксаны вдохновляют не только на создание идеального пирога, но и на поиск своего неповторимого вкуса и стиля. С морковным пирогом на оливковом масле или манником, который по своей сущности похож на кекс, каждый сможет найти личное кулинарное счастье.

Ключевым моментом, объединяющим все рецепты, является любовь к процессу создания и желание делиться теплом своего дома. Путан привносит в каждый свой рецепт частичку своей души, позволяя каждому, кто прикоснется к её искусству, ощутить радость от совместно проведённого за выпечкой времени. Открыв книгу рецептов Оксаны, можно не только обогатить свой домашний кулинарный репертуар, но и найти вдохновение для собственных искренних и душевных блюд.